双色酸萝卜
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 白萝卜，胡萝卜洗净不去皮，切成条。
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2/7
点击查看大图 加2小勺盐腌30分钟杀出水来，挤干。
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3/7
点击查看大图 再加2勺糖继续腌30分钟。
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4/7
点击查看大图 倒一碗白米醋加2勺糖和盐，少量凉开水搅拌溶解
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5/7
点击查看大图 小青椒洗净切小块
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6/7
点击查看大图 把醋和辣椒一起倒进萝卜中，搅拌均匀，装进蜜蜂的容器中，放冰箱冷藏1个晚上。
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最后一步
点击查看大图 就可以吃了，酸酸脆脆的开胃下饭。
小贴士
第二遍用白糖腌这样萝卜会更脆，沙出的水不要倒掉，直接加进醋汁，要没过萝卜。 腌萝卜不要去皮，皮是最好吃最脆的部分了。腌出来的胡萝卜没有白萝卜好吃，不过娃喜欢，所以放多点，不喜欢的可以少放只是调色用。娃不吃辣，没敢放小米椒，就放了个小青椒配色然后微微辣好吃点。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-17
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