#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#沙茶酱烧带鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 今天的主角~鲜到鲜得舟山带鱼
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点击查看大图 准备好调料
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点击查看大图 带鱼化冻后,再刮一下鳞片洗干净,用厨房纸巾擦干
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点击查看大图 每块带鱼裹上蛋液
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点击查看大图 不粘锅中两面煎至金黄
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点击查看大图 装盘
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点击查看大图 把除了料酒和沙茶酱的调料混合在一起,再加半碗水,做为料汁备用
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点击查看大图 把煎好的带鱼放入锅中加料酒
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点击查看大图 再加料汁
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点击查看大图 重点加两勺沙茶酱
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点击查看大图 轻轻翻拌一下
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点击查看大图 盖盖焖12分钟左右
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点击查看大图 装盘加上些葱丝青红椒点缀
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最后一步
点击查看大图 新鲜美味
小贴士
煎带鱼裹鸡蛋液比裹淀粉要好操作炖出来的带鱼也好吃。最后汤汁可以收干,我多留了些汤汁是因为孩子们喜欢拌米饭吃。
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发布于 2020-10-17
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