青椒木耳炒猪肝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材：青椒、泡发好的木耳、煮熟的猪肝、大蒜。青椒和木耳切粗丝，猪肝切宽条，大蒜拍碎。
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点击查看大图 锅内放油，爆香大蒜。
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点击查看大图 放入青椒、木耳翻炒几下。
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点击查看大图 加入2勺清水，继续翻炒至青椒断生。
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点击查看大图 放入猪肝翻炒几下。
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点击查看大图 依次放入生抽、蚝油、盐、味精、白糖，全部翻炒均匀，收一下汤汁即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 装盘享用吧！
小贴士
1. 猪肝冷水下锅，视猪肝的大小煮适当的时间，煮制筷子可以插透即可，放凉后切片。 2. 大蒜可以杀菌，且放入大蒜炒香后可以给整道菜增香。 3. 我用的是蔬菜和菌菇提取的那种味精，相对来说健康些。
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发布于 2020-10-17
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