脱骨鸡爪
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡爪
适量 、
葱姜蒜
2片 、
料酒
适量 、
生抽
2勺 、
陈醋
2勺 、
香油
1勺 、
盐
1小勺 、
鸡精
1小勺 、
白糖
1小勺 、
油泼辣子
1小勺
、
清水
适量 、
蒜末
1叠
、
小米椒
1勺 、
柠檬
3-4片 、
香菜
适量 、
芝麻
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡爪剁掉指甲
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2/8
点击查看大图 冷水下锅,加葱姜蒜花椒大料桂皮料酒
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点击查看大图 大火煮开四分钟关火
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4/8
点击查看大图 过凉水洗净空干水分放冰箱冷藏半小时
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5/8
点击查看大图 趁这个时间调料汁柠檬,小米辣,泡椒,芹菜,香菜,酱油,醋,糖,蒜蓉,芝麻,盐,味精,鸡粉,兑适量矿泉水
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点击查看大图 调好放密封盒
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点击查看大图 脱骨,具体浏览器看视频,这里就不介绍了
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最后一步
点击查看大图 盖好盖子放冰箱一晚上,第二天更好吃
小贴士
放一点芹菜味道更好
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展开全部8个步骤
发布于 2020-10-17
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