四季豆排骨焖面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
排骨剁小块多洗几遍去血水加盐 黑胡椒粉 姜片冰箱腌一晚上。
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2/7
排骨焯水,捞出厨房纸揩干水
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3/7
锅中加适量油 烧热,排骨煎至两面焦黄,加姜片翻炒,然后加花椒粉 八角翻炒一下,加料酒翻炒,加热水,小火焖煮30分钟-1个小时,以排骨软烂为准。
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4/7
排骨软烂后加两勺酱油 适量的盐,继续煮一会
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5/7
另取一个锅子,少量油,煸炒一会四季豆,加入蒜瓣继续炒至微焦
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6/7
四季豆倒入排骨,此时锅里有沫过排骨大半的水,把面条抖散铺在上面,盖上锅盖中小火焖10-20分钟,中途看看面条的状态,水不够就加点水,别糊了。我用的面条比较硬所以加了好几次水。开盖翻炒一下,收干水就可以吃了。
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最后一步
点击查看大图非常美味,大人小孩都爱❤
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发布于 2020-10-17
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