快手版干锅有机花菜 | 简单好上手聚会绝对需要它
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
菜花
1个 、
猪肉
100克 、
洋葱
半个 、
线椒
2个
、
姜
2片 、
蒜
3瓣 、
榨菜
1包 、
香菜
1根 、
六月鲜特级原汁酱油
15毫升
、
六月香豆瓣酱
15克
、
味达美臻品蚝油
15毫升
、
干辣椒
2个 、
花椒
8粒 、
盐
5克 、
糖
5克 、
孜然
15克
、
芝麻
10克 、
红油
10毫升 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 菜花洗净分成小朵,如图准备好原料蒜片、姜丝、洋葱丝、肉片、线椒圈(没有可不放)、香菜段,干辣子和花椒粒;锅中加入少许油,倒入有机菜花翻炒出锅气,加入少许水,盖好锅盖焖熟备用;
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2/5
点击查看大图 锅中加入适量油,下入除了香菜和线椒圈以外所有的原料炒香;加入1茶匙的郫县豆瓣酱炒出红油;
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3/5
点击查看大图 再倒入焖熟的有机菜花和榨菜丝少许;加入蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、孜然1茶匙,炒匀;
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4/5
点击查看大图 下入线椒圈和香菜段,略炒均出香味出锅装盘;
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最后一步
点击查看大图 装盘上桌
小贴士
半糖有话说~ 喜欢吃辣的朋友可以多放点郫县豆瓣酱,也可以直接拿干锅料炒制; 洋葱丝不要省略,我感觉我放少了,很有味道哦! 肉片不需要太多,点缀就好,没有还不行,这道菜偏素一些。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-16
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