蒜香无油麻辣锅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
培根
三片 、
烤肠
两根
、
鸡皮
可选 、
莲藕
半节
、
菜花
小半个 、
海带
半片 、
木耳
一小把 、
小白菜
一把 、
蒜
五瓣 、
郫县豆瓣酱
适量
、
料酒
一咕嘟 、
生抽
一咕嘟 、
花椒粉
适量
、
五香粉
适量 、
白糖
一点点 、
熟芝麻
一小把
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 根据自己平时吃麻辣香锅麻辣拌的选菜习惯备菜
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2/10
点击查看大图 锅里加水烧开,先把肠类丸类木耳海带结什么的扔进去咕嘟一两分钟
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3/10
点击查看大图 瞅着肠类变胖或开花了再扔花菜藕片各种菜,继续把菜肠煮熟煮到自己喜欢的程度
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4/10
点击查看大图 关火捞起来搁旁边控着水先,锅烧热看心情加油,把培根鸡皮扔里煎一煎
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5/10
点击查看大图 中小火把肉煎卷煎出油,根据个人喜好扔蒜,根据自己扛辣程度擓辣酱
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6/10
点击查看大图 继续划拉到锅里油红蒜挺香,先淋上点儿料酒给锅降降温,再慢慢加些生抽料粉糖进去调味道
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7/10
点击查看大图 味道合适了倒之前收拾好的菜,顺手把火调大点儿
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8/10
点击查看大图 努力拌匀扒拉到一边,扔上把容易烫熟的小青菜,比如生菜油麦菜菠菜油菜小白菜
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9/10
点击查看大图 把菜埋起来关火焖熟拌匀撒芝麻,或者持续翻匀把菜翻到自己喜欢的熟度了再关火撒芝麻
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-10-15
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