#中秋团圆食味# 山楂糕
335726人浏览 · 2034人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 用料:山楂1000克,冰糖600克,水适量
-
2/11
点击查看大图 山楂洗净去果核蒂把。
-
3/11
点击查看大图 倒入料理机,加适量水,
-
4/11
点击查看大图 搅打成泥。
-
5/11
点击查看大图 倒入锅中,加入冰糖和水。
-
6/11
点击查看大图 煮沸后转中小火,慢慢熬煮,并不断搅拌。
-
7/11
点击查看大图 汁液变得浓稠后转小火,继续熬煮并不断搅拌。
-
8/11
点击查看大图 至铲子推动吃力,浆液成团状。熄火。
-
9/11
点击查看大图 装入铺有保鲜膜或抹油的容器中。放入冰箱,冷藏至凝结。
-
10/11
点击查看大图 取出,
-
最后一步
点击查看大图 切块。
小贴士
打浆时加入足量水,粉碎更彻底。 熬浆越干,山楂糕越紧实。 冰糖可以换成白糖,用量可根据自己口味酌情增减。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-10-15
换一个做法相关分类
相关推荐