辣椒酱鸟巢蛋饼

Name: 辣椒酱鸟巢蛋饼
Ingredients: 面条 150g; 面条 150g; 鸡蛋 6个; 葱花 适量; 鸡蛋 6个; 冠利牛排调味酱 100g; 葱花 适量; 食用油 适量; 冠利牛排调味酱 100g; 冷开水 适量; 食用油 适量; 冷开水 适量

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

面条 150g 、面条 150g 、鸡蛋 6个、葱花适量、鸡蛋 6个、

冠利牛排调味酱 100g

、葱花适量、食用油适量、

冠利牛排调味酱 100g

、

冷开水适量

、食用油适量、

冷开水适量

烹饪步骤

1/20
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捞出放入冷开水中浸泡凉透（也可以用冰水）；
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准备好食材；
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将面条捞出沥干水分放入碗里，倒入冠利牛排调味酱，动作轻柔的搅拌均匀；
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锅内水沸腾后放入面条，煮至7分熟（大约一分钟左右)；
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将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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捞出放入冷开水中浸泡凉透（也可以用冰水）；
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蛋白倒入到面条里拌均匀；
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将面条捞出沥干水分放入碗里，倒入冠利牛排调味酱，动作轻柔的搅拌均匀；
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煎盘内刷少许食用油；
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将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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将拌好的面条一一放入圆盘里，围成中空的圆形，盖上盖子小火煎一分钟左右；
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蛋白倒入到面条里拌均匀；
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在面条圈中间放入蛋黄，盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火，再刷适量冠利牛排调味酱，
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煎盘内刷少许食用油；
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撒上葱花就可以享用啦。
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将拌好的面条一一放入圆盘里，围成中空的圆形，盖上盖子小火煎一分钟左右；
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美味早餐～！
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在面条圈中间放入蛋黄，盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火，再刷适量冠利牛排调味酱，
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撒上葱花就可以享用啦。
最后一步
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美味早餐～！

小贴士

1.调味料根据自己的喜好适当增减； 2.因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分，所以面条里不用再放盐了，味道正正好； 3.面条水煮的时候不要煮太熟，否则后面拌面的时候容易断； 4.煎饼的时候全程小火，否则底部容易煎焦。

4/20

展开全部20个步骤

发布于 2020-10-15

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