西红柿鸡蛋面，一个土豆，改变一锅面。
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西红柿顶部切十字刀。
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点击查看大图 放入热水中烫一下。
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点击查看大图 土豆去皮，切块。切记不要洗淀粉。
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点击查看大图 西红柿烫好后，去皮。
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点击查看大图 将西红柿切小块。
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点击查看大图 打一个鸡蛋。
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点击查看大图 将鸡蛋打散。
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点击查看大图 热锅凉油下鸡蛋。
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点击查看大图 炒熟盛出备用。
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点击查看大图 锅中下西红柿。
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点击查看大图 加一勺盐。
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点击查看大图 小火炒出西红柿红油，盛出备用。
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点击查看大图 锅中放土豆块。
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点击查看大图 加一勺生抽，翻炒上色。
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点击查看大图 土豆块里加入炒好的西红柿。翻炒均匀。
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点击查看大图 加入浸泡土豆的水。
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点击查看大图 水开后加入炒好的鸡蛋。开小火，慢慢炖煮。
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点击查看大图 期间将洗好的小油菜，切段、备用。
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点击查看大图 汤煮好后，加入面条。
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点击查看大图 开锅后，放入小油菜段。
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点击查看大图 尝一下汤，再加入一勺盐。
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点击查看大图 加入一勺鸡汁。味道调好就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 西红柿鸡蛋面煮好了，趁热享用吧！
小贴士
1、土豆选黄心，沙沙的那种。 2、浸泡土豆的水不要丢弃哦！ 3、土豆一定不要洗淀粉。
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展开全部23个步骤
发布于 2020-10-14
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