正宗曲靖蒸饵丝
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉末
适量
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
、
越州酱
适量
、
食用油
适量 、
姜片
适量 、
盐
适量 、
饵丝
适量 、
韭菜
适量 、
豆芽
适量 、
小葱
少许 、
酸腌菜
少许
、
花生米
少许
、
油辣椒
少许
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 备料:左上豆芽焯水，右上韭菜切小段焯水，下左花生磨成碎，下中小葱切碎，下右香菜切段。
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2/10
点击查看大图 热锅下油，放姜碎、蒜碎，炒香后放肉继续炒出香气。
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3/10
点击查看大图 肉熟后，放曲靖越州老酱，继续炒成红金黄色。
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4/10
点击查看大图 放些许酱油，像这样即可起锅。
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5/10
点击查看大图 将切碎的饵丝加少许香油拌匀，放入蒸锅，水开后，蒸大概六七分钟。
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6/10
点击查看大图 此刻煮上一碗清淡点的水菜。
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7/10
点击查看大图 把配料摆好，准备调制。
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8/10
点击查看大图 把料备好，准备调制（油辣椒）。
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9/10
点击查看大图 所有料，适量放入，调制，成品出库，正宗曲靖蒸饵丝。
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最后一步
点击查看大图 边欣赏晚霞，边享用。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-10-14
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