咖喱鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料；鸡肉去骨剪开成小块；洋葱、土豆、胡萝卜去皮，清洗干净切成小块备用；
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2/8
点击查看大图 鸡肉用盐和黑胡椒粉，戴上手套抓匀，腌制15分钟；
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3/8
点击查看大图 干净无水不粘锅中，倒入玉米油；
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4/8
点击查看大图 开大火热油，倒入腌制好的鸡肉，翻炒到鸡肉微微变白，盛出备用；
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5/8
点击查看大图 锅里留底油，开小火，开始炒料，先加洋葱、胡萝卜、生姜翻炒到洋葱微微透明。然后加土豆块一起翻炒至土豆边缘微微变色，再加之前炒好的鸡肉一起翻炒一会；
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6/8
点击查看大图 加水没过所有食材，大火煮开后转小火炖10-15分钟；
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7/8
点击查看大图 加入原味咖喱块，翻炒到咖喱融化，再继续炖10分钟；
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘；
小贴士
1、炒料用的油建议用玉米油等没有太重味道的油，不建议用花生油； 2、喜欢吃辣的小伙伴，可以换成辣味咖喱； 3、小火慢炖到鸡肉软烂，味道才够好。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-10-14
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