萝卜丝鲜肉丸
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪肉末
250克
、
白萝卜
1根 、
香菇
4朵 、
火腿肠
1根 、
鸡蛋
1只 、
小葱
2根 、
小米辣
2个
、
生抽
2大勺 、
淀粉
1大勺 、
盐
2小勺 、
糖
2小勺 、
香油
1小勺 、
黑胡椒粉
2克 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 白萝卜刨成丝,加1小勺盐和1大勺淀粉抓匀,让萝卜丝变软。
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2/5
点击查看大图 猪肉馅猪肉末里加入香菇碎,火腿肠碎,1个鸡蛋,1大勺生抽,1大勺淀粉,1小勺盐,1小勺糖和少量黑胡椒粉,冲着一个方向搅到上劲。
-
3/5
点击查看大图 将肉馅搓成肉丸,表面均匀的裹上白萝卜丝。
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4/5
点击查看大图 放到锅中,大火蒸15分钟,出锅撒上小米辣和小葱点缀。
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最后一步
点击查看大图 最后调一勺酱汁,将1大勺生抽、2大勺白开水、1小香油、2克盐、2克白糖混合均匀,淋到丸子上就可以啦。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-14
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