咸蛋虾仁豆腐羹
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我用的是烤鸭蛋的蛋黄，颜色有点深
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点击查看大图 正常用带壳虾最好，可以用虾头虾壳炒一些虾油，会更香。我就直接用的虾仁
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点击查看大图 取出内酯豆腐，今天取的还算完美，嘻嘻
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点击查看大图 切块，大小块看个人喜好，懒得取内酯豆腐可以直接用勺舀
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点击查看大图 锅中一点点油，下两个蛋黄小火炒香
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点击查看大图 加水，量的话看个人需求
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点击查看大图 开锅下内酯豆腐
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点击查看大图 准备水淀粉
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点击查看大图 加入酱油，蚝油，一点点盐也可以（我家口淡一般放了酱油就不放盐了）
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点击查看大图 开锅放入虾仁，虾仁变色后加水淀粉，烧一个开就可以了
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最后一步
点击查看大图 摆盘呀，撒点小葱末
小贴士
取内脂豆腐是个技术活 强迫症，请自备多盒内酯豆腐哈
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发布于 2020-10-13
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