红烧日本豆腐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 切好豆腐，裹上淀粉(日本豆腐很脆弱的，一点要轻轻的)
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点击查看大图 鱿鱼洗净，切好。(我买的是那种超小的鱿鱼。要是你们买平时那种尺寸的鱿鱼两条就应该够了)
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点击查看大图 切好备菜
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点击查看大图 油热锅。然后放入日本豆腐
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点击查看大图 煎的双面黄(要轻轻的翻。我算好一面的煎好的时间大概是5分钟左右。记住要中小火，油也不要太少啦)
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点击查看大图 双面煎好勒。盛上盘子备用(每次这个时候我总会忍不住吃几块hhhhhh)
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点击查看大图 刚煎剩下的油直接放入鱿鱼。炒大概一分钟左右后，放入料酒和蒸鱼鼓油
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点击查看大图 青椒小辣椒放进去。不爱吃辣的，别加小辣椒继续炒它
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点击查看大图 两三分钟后，差不多了，放入豆腐
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点击查看大图 加入水，切记不要太多水啦，我倒多了。。。。拍完照片后，立马就去倒了些出来。再放入生抽和盐
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最后一步
点击查看大图 等到锅里开始沸腾，再关中小火。让它炖一会。汁少一点了，就可以装盘啦
小贴士
日本豆腐，有点矫情。所以望君要温柔对待哟
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发布于 2020-10-13
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