白切猪肚
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肚一个,放一些面粉和盐抓洗2分钟
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点击查看大图 冷水下锅,放葱姜白酒焯水
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点击查看大图 焯水六七分钟捞出,清洗干净粘液用刀把这个黄色的刮掉
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点击查看大图 猪肚放入炖锅,放一些葱姜一起煮,一勺盐微微有点底味,大火烧开小火煮四五十分钟,筷子可以插烂就可以
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点击查看大图 我的锅太小了,猪肚对半切开了,煮熟捞出来
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点击查看大图 小米辣沙姜花生油生抽做沾料
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点击查看大图 花生油放冷的生花生油就可以
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点击查看大图 猪肚冷一点不烫手切块
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最后一步
点击查看大图 猪肚汤我放了碾碎的胡椒粒拿来下面条
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展开全部9个步骤
发布于 2020-10-13
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