桂花蜜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 银桂是最好的选择,色泽没金桂那么黄,淡黄色,但是芳香浓郁。
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点击查看大图 我用的工具很简单,就是一把伞。摘桂花需要耐心,不用摇树,一朵朵摘的又新鲜,又干净。一个小时搞定。
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点击查看大图 一个小时的收获~(摘桂花的时候,小区的物业让我多摘点,不然马上也全落了,还有看热闹的大爷给我凳子站着采,笔芯)
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点击查看大图 回家简单筛一下,洗几遍。
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点击查看大图 纯净水跟冰糖放进锅里,大火熬开。
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点击查看大图 熬几分钟,冰糖化了,糖水发黄,如图。
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点击查看大图 放入洗好的桂花。
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点击查看大图 翻炒。
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点击查看大图 轻轻的翻炒。
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点击查看大图 自己把握火候跟颜色。
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点击查看大图 5分钟左右差不多的时候放入白糖。
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点击查看大图 白糖化了就大功告成了,哈哈。
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最后一步
点击查看大图 桂花自由,真好。
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发布于 2020-10-13
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