莴笋滑炒鸡胸肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需要的食材并清洗干净
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点击查看大图 鸡胸肉撕掉筋膜后切片,放入碗中,加入1大勺料酒,1小勺食盐,1大勺淀粉抓匀腌制15分钟
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3/10
点击查看大图 莴笋,胡萝卜去皮切成菱形,木耳放入温水水中泡发好撕成小块,红椒去籽切小块,生姜切丝
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点击查看大图 锅中添加适量清水烧开,加1小勺食盐和少许油,放入莴笋片,焯水约2分钟,捞出过凉水控干,木耳也焯水备用
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5/10
点击查看大图 热锅凉油,下入鸡胸肉片翻炒到变色后盛出
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点击查看大图 锅中留底油,下入姜丝,胡萝卜片翻炒一会,接着放入红椒片翻炒
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7/10
点击查看大图 放入莴笋片,木耳,鸡胸肉片翻炒,放入1大勺蚝油
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点击查看大图 接着放入1大勺酱油和1小勺食盐,翻炒均匀后出锅
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点击查看大图 成品图01
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最后一步
点击查看大图 成品图02
小贴士
鸡胸肉加入淀粉腌制,口感会更滑嫩;
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展开全部10个步骤
发布于 2020-10-12
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