椰子鸡汤火锅
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点击查看大图 准备好主要食材。这道菜中的'椰子鸡浓汤宝'一定是必备的，可以省去很多调料，让烹饪更简单。
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点击查看大图 鸡洗净后切小块，正宗的椰子鸡用的是文昌鸡，如果买不到，可以买其他品种的鸡，但一定要是肉嫩的鸡，比如说仔鸡，千万不能买老母鸡，肉太老不好煮。
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点击查看大图 荸荠（马蹄）去皮后对半切开。
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点击查看大图 小青柠对半切开，小米椒切小圈，姜切末。
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点击查看大图 汤锅中倒入2500毫升水，放入荸荠，还可以放点大枣和枸杞，开大火煮开。
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点击查看大图 煮开后放入切好的鸡肉块和2颗灵魂的'椰子鸡浓汤宝'。如果吃不了一只鸡，只做半只，大概倒1500毫升水，放一颗椰子鸡浓汤宝就够了。撕开包装就能闻到浓浓的椰子香气，这一颗就是精华，特别适合做火锅汤底。
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点击查看大图 煮沸后，撇去浮沫，转中小火加盖焖煮15分钟，用仔鸡的话在这么短的时间里完全可以煮熟烂。
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点击查看大图 在炖鸡的时候，可以开始准备蘸料，一碗地道的火锅蘸料是非常重要的。小半碗生抽中放入小米椒圈，姜末，小青柠挤出青柠汁，连同剩下的皮一起加到碗里，一起搅拌均匀即可。如果你口味比较淡，可以加一些水稀释一下蘸料，小米椒视嗜辣程度添加。喜欢香菜的朋友也可以放一些香菜碎进去。
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点击查看大图 等鸡肉完全煮熟后，就可以开吃了，一定要先尝尝鸡汤，有了'椰子鸡浓汤宝'的加持，真的是清香可口，肉鲜味美，天冷的时候喝一口真的是又幸福又温暖！
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点击查看大图 鸡肉一定要蘸调好的蘸料吃，会更加美味且富有层次感，真的是舌尖上的享受！
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最后一步
点击查看大图 等鸡肉吃的差不多了，再往火锅里加配菜。可以完全根据自己的喜好涮火锅。友情提醒：椰子鸡汤和肉类，菌菇类，玉米，蔬菜都很搭！但涮鸭血就不太好吃了。
用家乐“椰子鸡浓汤宝”可不单单只能用来做火锅哦，炖砂锅，做汤面，烩时蔬样样不在话下，一日三餐快手美味佳肴，只需一颗就能享用浓郁醇厚，有层次感的好汤底。 家乐浓汤宝采用物理冷却锁鲜，不添加味精，让好汤不用等，一颗入汤，轻油不腻，浓香加倍！
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发布于 2020-10-12
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