食欲爆棚的金沙杏鲍菇
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
杏鲍菇
200克 、
卤蛋黄
8个
、
葱
2根 、
蒜
6瓣 、
辣椒
2根 、
中筋面粉
100克 、
泡打粉
1大勺 、
鸡蛋
1个 、
水
80cc 、
沙拉油
5大勺 、
糖
1小勺 、
盐
半小勺 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 杏鲍菇洗净后，切成长条状
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2/9
点击查看大图 葱切葱花，蒜切末，辣椒切末
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3/9
点击查看大图 将中筋面粉加入鸡蛋, 泡打粉及适量水及色拉油, 搅拌均匀成面糊
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4/9
点击查看大图 起炸油锅,开中小火，将杏鲍菇裹上面糊依序放入油锅内
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5/9
点击查看大图 炸成金黄色捞起
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6/9
点击查看大图 咸蛋黄先进烤箱, 烤出油旁边冒出小泡泡后拿出切碎
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7/9
点击查看大图 另起油锅, 放入切碎的咸蛋黄, 小火炒至起泡泡, 边炒边放入适量盐和味精调味
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8/9
点击查看大图 赶快放入炸好的杏鲍菇快速拌炒后关火
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最后一步
点击查看大图 放入葱花, 辣椒再拌炒一下即可起锅
小贴士
喜欢吃辣的可以多放几根小米椒；配点番茄酱或者辣椒酱蘸着吃更香哦
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展开全部9个步骤
发布于 2020-10-12
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