蒜香蒸茄子，这道菜很费饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好需要的食材
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点击查看大图 把茄子洗净切段
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点击查看大图 用刀在茄子上横竖往下切，不要切断，香菜洗净切短，姜、蒜去切碎备用
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点击查看大图 炒锅内放水，把切好的茄子水开后蒸5-6分钟，至蒸熟变软为止。
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点击查看大图 花生放在小锅里小火炒香，放凉后搓去外皮
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点击查看大图 在把搓去外皮的花生放在容器里捣碎
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点击查看大图 把蒸熟的茄子均匀的平铺在盘子里，放入辣酱、切碎的姜、蒜，花生碎、盐，再把色拉油放锅里烧开，用勺子舀起淋在茄子上
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最后一步
点击查看大图 好了，可以起锅装盘上桌食用了
小贴士
喜欢吃酸的朋友还可以加少许醋
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展开全部8个步骤
发布于 2020-10-12
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