花椒粉—自制
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
干红花椒
两把
烹饪步骤
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点击查看大图 花椒洗净,控一下水。
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点击查看大图 锅热,中小火把花椒放进去,水蒸气出来了。
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点击查看大图 勤翻动,保持小火,把花椒滕干。
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点击查看大图 炒个5—8分钟之后,能闻到独特的花椒香味,整个屋子都是花椒香味。 可以盛出放凉备用。
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点击查看大图 花椒一定要放凉,然后用料理机打碎。我用的是简单的榨汁机。
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点击查看大图 刚开始1分钟的样子,还能看到明显的花椒颗粒。
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点击查看大图 5分钟的样子,大多数都磨成粉了。
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点击查看大图 磨的细一些。看一下不够再磨几分钟。
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点击查看大图 足够细了,就可以装瓶了。
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最后一步
点击查看大图 不论炒菜还是做油饼、做肉馅,真的非常香,吃到嘴里也感觉不到麻。
小贴士
自制花椒粉真的非常简单,只用花椒就可以了,也不难,十几分钟就做好了。
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展开全部10个步骤
发布于 2020-10-12
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