#中秋团圆食味#杏仁费南雪
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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首先备齐所有的食材并且称重。
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把所有的粉类过筛一下备用。
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锅中放入软化的黄油，全程要小火。
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4/19
慢慢熬煮至颜色金黄 有黄油焦化的榛子香味出现 时间根据火候和锅的大小自行掌握 别熬过了糊了影响口感。
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5/19
迅速关火 ，倒入碗里放凉。
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鸡蛋清放入容器里，加入白糖。
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7/19
倒入蜂蜜。
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8/19
把所有食材混合搅拌均匀。
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9/19
这个时候加入过筛的粉。
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10/19
继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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11/19
加入过筛的焦化黄油。
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12/19
继续用手动打蛋器反复搅拌至面糊均匀 ，一定要充分搅匀。
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13/19
装入裱花袋，挤入12连不沾费南雪模具。
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14/19
上面再撒上适量杏仁片。
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15/19
烤箱180度提前预热，上下火180度，放入中层烤12分钟左右。
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16/19
看见费南雪表面金黄 微微焦边 就可以出炉咯。
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17/19
出炉咯～稍微放凉。
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18/19
放到架子上脱模晾凉就可以咯，很棒的小糕点，精巧可爱 。
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最后一步
搭配一杯咖啡或是各种自己喜欢到茶，真的是很美好惬意哟～
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展开全部19个步骤
发布于 2020-10-12
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