烙馍卷菜,又名万物皆可卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 红薯切片蒸熟
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2/5
点击查看大图 面粉分成两边,一边用开水烫,一边用常温水和面,软硬程度可以自己把握,加上红薯后揉3分钟这样
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3/5
点击查看大图 分成一个一个的小剂子,大概一个50克吧,擀开,尽量擀薄点,擀的过程中,记得撒干面粉,不然容易粘
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4/5
点击查看大图 开火,小火烙至起泡就是熟了,马上翻面,另一面也是一样,起泡就熟了,记得不用放油,锅里一定不要放油,最好用平底锅。
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最后一步
点击查看大图 配菜可以是土豆丝啊,清炒豆芽啊,海带啊,萝卜丝啊,猪肉酸菜炖粉条啊,京酱肉丝啊,孜然羊肉啊等等,还可以卷生黄瓜条,香菜,大葱,沾甜面酱吃,反正你喜欢什么都可以卷进去,但是尽量选择汤水少的,不然容易漏哦
小贴士
饼一定要擀薄点,烙的时候变颜色起泡了就是熟了,不要烙太久,脆了就不好卷菜了哦
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-12
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