好吃不腻的五花肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1⃣️五花肉泡半小时出血水,姜切片,葱切段2⃣️五花肉切块,冷水下锅,放葱姜蒜料酒
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点击查看大图 煮出血沫后捞出过冷水,擦去表面水分
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点击查看大图 不粘锅内不放油小火煸炒五花肉出油
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点击查看大图 珐琅锅内加少许油,放冰糖炒出糖色
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点击查看大图 下肉上色
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点击查看大图 放姜、葱、蒜、香叶、八角、山楂,加生抽、老抽、料酒
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点击查看大图 加开水完全没过五花肉,炖45分钟(图片上只加了一半水)
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最后一步
点击查看大图 记得捞出香料
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展开全部8个步骤
发布于 2020-10-11
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