山药玉米排骨汤
23.8万人浏览 · 1306人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 排骨中抓一小把小麦粉加水洗一下，这样洗的排骨更干净。在用清水泡半个小时或一个小时去除血水。
-
2/7
点击查看大图 把排骨放入砂锅里加适量清水和姜片大火烧开。
-
3/7
点击查看大图 烧开后撇去血末后加2勺料酒小火炖一个半小时。
-
4/7
点击查看大图 铁棍山药去皮洗净切滚刀和红枣洗一起放入排骨中。
-
5/7
点击查看大图 放入山药的同时把玉米也一起放如砂锅中炖30分钟。
-
6/7
点击查看大图 30分钟后加入枸杞在炖10分钟，出锅前加少许盐。喜欢放胡椒粉的可以加些。
-
最后一步
点击查看大图 鲜美的山药玉米排骨汤做好了。排骨味道淡些，自己配了料汁（3勺生抽2勺香醋和少许芝麻油）蘸排骨吃。
小贴士
山药去皮后有粘液沾在手上会痒，记得带一次性手套，山药在空气中还会氧化，放在清水中可以避免。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-11
换一个做法相关分类
相关推荐