黑椒牛肉炒面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需要的食材:牛肉切丝,用生抽、老抽、番薯粉、料酒腌制一会!洋葱切丝!生的面条(就一般菜场面摊上买的那种)放在滚水里煮个一两分钟,捞出冲凉水,沥干用油抓一下,(用油是为了防止面条粘连在一起)放置在盆里!
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点击查看大图 锅烧热放油,倒入牛肉,翻炒两分钟,起锅,这个时候的牛肉是半熟的!
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点击查看大图 起锅炒洋葱,要稍微炒一会,不容易熟!
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点击查看大图 洋葱半熟的时候倒入面条
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点击查看大图 加生抽、老抽
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点击查看大图 快速翻炒,觉得味道淡加点生抽,颜色浅加老抽!
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点击查看大图 基本快熟的时候把牛肉倒入锅里
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点击查看大图 加入黑胡椒粉,一点点的鸡精或者味精调味,加调料的时候火可以开最小,防止会糊!
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点击查看大图 开大火,快速翻炒,可以准备出锅啦!
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最后一步
点击查看大图 出锅了,味道很赞,如果嫌黑胡椒味还不够浓,可以在加点,看个人情况!开动喽!
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发布于 2020-10-11
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