酸辣柠檬凤爪
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
凤爪
7个 、
料酒
适量 、
葱
适量 、
姜
适量 、
冰袋/冰块
4个/1盒
、
柠檬
1个 、
辣椒油
适量 、
蒜
适量 、
小米辣
适量
、
醋
适量 、
生抽
适量 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
糖
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 鸡爪清水洗净,剪掉指甲
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2/6
点击查看大图 冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开转小火煮15分钟左右
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3/6
点击查看大图 捞出放入冰水中,冷藏2个小时
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4/6
点击查看大图 碗中放入姜末、蒜末、小米辣碎、鸡精、盐、白糖、生抽、蚝油、醋、辣椒油、柠檬片,并挤入柠檬汁
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5/6
点击查看大图 将鸡爪脱骨(也可以不脱,毕竟太麻烦)后放入上面的碗中
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最后一步
点击查看大图 拌匀,放冰箱腌制一晚上就可以了
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-10-10
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