凉拌粉皮
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粉皮放入凉水中泡软,胡萝卜青椒切细丝备用。
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点击查看大图 蒜加入盐捣成泥放入小碗中,加入生抽。
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点击查看大图 加入米醋。
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4/12
点击查看大图 加入辣椒油,芝麻油。
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5/12
点击查看大图 加入少许凉开水,搅拌均匀,料汁就做好了。
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6/12
点击查看大图 粉皮切成喜欢的大小,放入开水锅里煮至透明。
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7/12
点击查看大图 粉皮快煮好时,放入切好的胡萝卜丝烫软。
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8/12
点击查看大图 捞出过凉水,沥干水分放入盆中。
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9/12
点击查看大图 放入青椒丝,倒入调好的料汁。
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10/12
点击查看大图 充分的搅拌均匀即可。
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11/12
点击查看大图 清淡可口。
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最后一步
点击查看大图 筋道爽滑。
小贴士
粉皮煮好后一定要及时的过凉水避免粘连,多过几遍凉水使粉皮凉透不要温热。成品酸香可口,清爽美味!
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发布于 2020-10-10
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