秋梨膏
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买了六斤梨,清洗去皮,备用,(这里忘了拍照了,一人带娃弄,有点没顾上)
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梨叉成丝,找个大锅,把梨、罗汉果,川贝,冰糖,红枣都放里面
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点击查看大图 开大火,熬出水,水开转中火,直到汤汁有点变红,梨变成碎点的渣子
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中火20分钟后,关火,放凉。用过滤布把渣子过滤,渣子不要,大火继续熬汤
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点击查看大图 水开后换中火继续,直到汤有点粘稠,铲子上能挂点浆了,就要不停搅拌的熬,防止粘锅
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点击查看大图 关键一步又忘拍图了熬到表面全是小泡泡,看着像浮起的泡沫,差不多了就关火。趁热倒进容器,凉了凝固成型了,不好弄了
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最后一步
点击查看大图 12个梨,就出了这点
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发布于 2020-10-10
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