减脂餐|西兰花虾仁豆腐蒸鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐切成一片片,虾剔除虾线去壳,西兰花切成一小块
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点击查看大图 鸡蛋搅拌均匀,加一勺羹水,再放一小点点盐调味,再次搅拌
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点击查看大图 西兰花放水中煮熟,3分钟捞出,虾在沸水中1分钟捞出
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点击查看大图 拿一个碟子,豆腐放在最底层,倒入鸡蛋液,接着放西兰花,最后放虾
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点击查看大图 裹上一层透明膜,用牙签戳几个小洞,放入蒸锅,小火蒸8-10分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅后,撒上一点酱油
小贴士
1.小火去蒸,蒸出来比较滑 (由于我一边工作一边蒸蛋,工作起来所以忘记时间,蒸的时间过长,导致表面不滑,大家千万不要学我这样三心两意) 2.鸡蛋加水,不宜过多 3.西兰花撕成小小点一块,摆盘会更好看
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发布于 2020-10-10
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