剁椒
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图把辣椒洗净了,晾干,最好在太阳底下晒干,辣椒上面反正不能有水,大蒜和生姜切碎备用
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点击查看大图把辣椒去蒂切的碎碎的,加入蒜沫,姜沫拌匀
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点击查看大图剁碎的辣椒放入适量盐和白糖调味拌匀,自己可以试试味道,调出你自己喜欢的味道就可以了
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点击查看大图最后找个干净的罐,我用的是玻璃的,罐里面不能有水,要干干净净的,把剁好的辣椒放入罐内盖上盖,最好是密封性的,放在阴凉处储存,第二天就可以吃了,可以直接下饭,也可以用来做菜,拌面也很好吃
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最后一步
点击查看大图现在好想买个鱼头做个剁椒鱼头啊,可惜这边的鱼好少哦,买不到大鱼头,唉
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发布于 2013-08-08
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