#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的山楂清洗干净,泡盐水泡一会,在洗干净,多洗几遍
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点击查看大图 把山楂去核,成山楂肉
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点击查看大图 去核后的山楂加糖水在不粘锅中煮沸后中小火焖煮10分钟左右
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点击查看大图 把山楂煮至软烂关火
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点击查看大图 连同汤汁一起倒入搅拌机中搅拌成山楂泥
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点击查看大图 把山楂泥过滤一下使口感更加细腻
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点击查看大图 这是过滤好的,非常细腻了,
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点击查看大图 山楂泥重新倒入不粘锅中炒干水分
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点击查看大图 我大概炒了20分钟,中小火,一定要不停搅拌,不然容易糊,炒成这样凝固状,提起刮刀不会流动可以了
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点击查看大图 把炒好的山楂泥倒入干净的容器中,凉至手温时放入冰箱冷藏一晚,
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点击查看大图 第二天早上倒扣脱膜,
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点击查看大图 切成小块,方便拿取
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点击查看大图 成雪花状了
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点击查看大图 装盘即可食用
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点击查看大图 拿起来一块品尝一下
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点击查看大图 酸酸甜甜,冰冰凉凉
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点击查看大图 好吃到停不下来
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最后一步
点击查看大图 家里有小朋友的也爱吃,很不错的零食糕点哦,自己做的没有添加剂,好吃放心
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发布于 2020-10-09
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