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新疆炒米粉

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

油适量、芹菜适量、甜面酱 2勺、豆瓣酱 2勺、

干红辣椒适量

、大葱半根、米粉适量、牛肉 200克、生抽 2勺、白砂糖 1小勺、鸡精适量

烹饪步骤

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所需食材如上图，甜面酱和豆瓣酱放在一起了，米粉提前泡好煮半熟（水开大概3分钟、米粉不同煮的时间不同，根据自己买的米粉看情况决定）。
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所有食材切好备用，油热后炒牛肉，然后放入甜面酱和豆瓣酱翻炒、炒出香味再依次放入辣椒碎（炒出辣椒红油）、芹菜、大葱、生抽、白砂糖提鲜、加入米粉翻炒、加入开水（与食材平齐即可不需要太多，不然米粉煮的太软，一夹就断了不好吃，最后加入鸡精，出锅。
最后一步
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完成✅，吃米粉最好配着果汁一起，越吃越香，恨不得盘子舔干净

发布于 2020-10-07

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