胡萝卜鸡蛋素包子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母用水化开
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点击查看大图 倒入面粉里,边倒入边搅拌成絮状
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点击查看大图 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大
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点击查看大图 鸡蛋磕入碗中,胡萝卜洗净
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点击查看大图 胡萝卜插成丝
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点击查看大图 用刀或者绞肉机搅打成末
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点击查看大图 鸡蛋炒散,最后放入葱花炒香
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点击查看大图 炒好的鸡蛋盛出来,倒入胡萝卜碎翻炒几下,用油炒过的胡萝卜更好吃更有营养
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点击查看大图 把食材放入碗中
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点击查看大图 趁着热度放入盐
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点击查看大图 一勺五香粉
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 也可以在炒胡萝卜碎时放调料
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点击查看大图 发酵好的面团内呈蜂窝状
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点击查看大图 再次揉圆,揉的时间越长,蒸出来的包子馒头越好吃
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点击查看大图 分成小剂子
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点击查看大图 揉圆
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点击查看大图 按扁,擀成四周薄中间厚的皮
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点击查看大图 放入馅料
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点击查看大图 一个褶一个褶往前推
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点击查看大图 包好的样子
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点击查看大图 全部做好后放入蒸锅,醒发15-20分钟,冷水上锅,水开后蒸15分钟左右即可
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点击查看大图 那些年蒸过的包子
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点击查看大图 松软
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点击查看大图 咸香
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最后一步
点击查看大图 超级好吃的素包子
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展开全部26个步骤
发布于 2020-10-07
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