沈阳-豆角排骨烀饼
257637人浏览 · 3931人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 土豆下宽油炒好。排骨用清水泡出血水后,炒5分钟,下老抽上色。
-
2/6
点击查看大图 豆角炒断生,就是变成深绿色。下排骨土豆炖,多放水。炖30分钟,放适量盐和生抽,建议比日常咸一些。
-
3/6
点击查看大图 做饼,500克面粉加5克酵母,发酵半小时,分成5份,做成5份小饼,叠起来,中间放油好分层,然后擀成锅口径一样大小的饼。
-
4/6
点击查看大图 盖到豆角排骨上。
-
5/6
点击查看大图 盖上锅盖,再煮20分钟,一定要注意是否还有汤,这个菜需要留一定的汤用来蘸饼。用小刀把饼切成小块。
-
最后一步
点击查看大图 成品出锅了。蘸上汤汁,连菜带饭,一大锅团圆饭来了。
小贴士
饼盖上以后,要看着点,看不到锅底,很容易干了糊锅,要勤翻。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-10-07
换一个做法相关分类
相关推荐