麦香健康黑全麦馒头

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  食材称重，碗里倒入黑全麦粉，酵母，温水（水温35度左右）搅拌成絮状。

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  用手揉成面团，多揉一会，盖上盖子或者包上保鲜膜静置发酵1.5倍大。

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  发酵好后，揉匀排气，搓成长条，分成自己喜欢的份数，稍稍整理一下，也可以做成自己喜欢的的造型。

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  蒸锅里放温水（水温40度左右），排放好整理好的面剂，盖上盖子，静置醒发15分钟左右，然后开火加热，水开后蒸20分钟左右即可。

• 最后一步
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  由于没有糖，所以是有嚼劲且带麦香的口感，是减脂减肥不错的选择！

小贴士

喜欢带点甜味的小伙伴也可以适量加点糖哦，全凭自己的喜好。

发布于 2020-10-07

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