芽儿菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把新鲜的芽儿菜洗干净,进锅焯水(焯水为的是去除苦味)~
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点击查看大图 变软就可以出锅,沥干备用~
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点击查看大图 晾凉些把它切成末末、切碎~
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点击查看大图 再来切点配料,大蒜和干辣椒(今天没有干辣椒了就放了新鲜的小米椒)~
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点击查看大图 倒少许的油~
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点击查看大图 倒入配料炒香,下芽儿菜翻炒~
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点击查看大图 加一小勺盐、一小勺白糖、一勺蚝油,翻炒翻炒即可(因为焯过水的已经是熟的,现在只是调味而已~)
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点击查看大图 尝一下味道淡不淡,淡的话加点味精,OK!出锅~
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最后一步
点击查看大图 看着样子不咋地,淡淡色辣味特别下饭~
小贴士
1.芽儿菜要焯水,不焯水会有苦味 2.炒菜的时候加点白糖,青菜炒出来颜色会特别好看(。・ω・。)ノ♡
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发布于 2020-10-07
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