凉拌葫芦丝
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一根西葫芦，洗干净备用
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点击查看大图 准备一个盆和擦丝工具，选粗丝的切刀
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点击查看大图 从上到下擦出长丝，尽量不要断
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点击查看大图 一点一点全部擦好
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点击查看大图 用水冲洗一下，盆中水位高过食材即可
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点击查看大图 泡十五分钟左右
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点击查看大图 沥干水分
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点击查看大图 再用厨房纸吸一下水分
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点击查看大图 沙拉汁倒出半瓶左右
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点击查看大图 加适量芥末酱搅拌均匀后备用
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点击查看大图 调制好的料汁倒入盆中，跟葫芦丝一起搅拌均匀即可
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最后一步
点击查看大图 盛盘开动
小贴士
1.这道菜看起来很简单，但是想要好吃也是有诀窍的，一定要泡水，葫芦丝才会鲜嫩爽脆，时间必须要把握好，15分钟合适。 2.葫芦丝沥水程序很重要，一定多控一会水，避免拌完料汁以后还大量出水，影响口感！ 3.芥末酱可以适量多放一些，味道非常棒
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发布于 2020-10-07
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