艾叶粑粑好吃不腻
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜艾叶的图片没啦,上个后面步骤的图。洗净新鲜艾叶,开水下锅煮艾叶,锅里放少许盐和食用碱,煮烂捞出放清水中,觉得艾叶不够细的可以将艾叶用刀剁小
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点击查看大图 馅儿制作:将笋泡发,肉剁碎,放锅内炒熟待用(当然要调好味道啦)用高压锅压15分钟,让笋个肉的味道相融
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点击查看大图 将糯米粉和剁好的艾叶放入一起揉至面团状,捏成一小坨一小坨,每个中间将炒好馅儿放入粉团中,揉搓圆,看上去表面没有接缝,将每个做好的放入开水蒸锅,大火蒸8-10分钟开锅冷却(可用风扇吹冷却)上图是正在冷却的艾叶粑粑,看着就有食欲
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点击查看大图 来来来,开吃了,这个图片美不美,看着有没有食欲啊
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最后一步
点击查看大图 再来一份
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展开全部5个步骤
发布于 2020-10-06
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