#中秋团圆食味 番茄牛肉汤
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
牛肉
300g 、
土豆
1个 、
西红柿
3个 、
食盐
2g 、
料酒
2ml 、
大葱
1根 、
生姜
1小块 、
大料
1个 、
花椒
1g 、
老抽
2ml 、
花生油
5ml 、
芹菜
5根 、
鹌鹑蛋
6个 、
海底捞番茄料
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备 葱姜 花椒 桂皮 香叶 海底捞番茄底料
-
2/7
点击查看大图 准备芹菜切碎 土豆切小块芹菜 土豆焯水5分钟
-
3/7
点击查看大图 准备鹌鹑蛋煮熟 番茄切块
-
4/7
点击查看大图 牛肉加葱姜料酒焯水
-
5/7
点击查看大图 焯好水 加葱姜 料酒 香叶 桂皮 花椒 放入砂锅煮1.5小时
-
6/7
点击查看大图 海底捞番茄底料加适量水 加葱段 番茄块 大火煮沸
-
最后一步
点击查看大图 煮好的牛肉切成牛肉末 大碗中放入切好的牛肉末 芹菜末 土豆碎 鹌鹑蛋 倒入沸腾的火锅料 放入香菜即可
4/7
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发布于 2020-10-06
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