家庭版虾蟹煲
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
螃蟹
4只 、
花甲
一斤
、
鲜虾
1斤
、
虾尾
200g
、
葱姜蒜
适量 、
生抽
3勺 、
蚝油
1勺 、
柱侯酱
1勺
、
海鲜酱
1勺 、
郫县豆瓣酱
1勺
、
细砂糖
1勺 、
食盐
1茶匙 烹饪步骤
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1/15
螃蟹洗个澡
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2/15
虾去线、腔、须和脚
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3/15
螃蟹处理成小块，有黄的部位沾淀粉防止黄外漏
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4/15
之后煎至一下，定型
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5/15
锅中下葱姜蒜
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6/15
加入料汁熬出红油和香味
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7/15
加水
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8/15
先铺花甲
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9/15
再铺鲜虾
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10/15
之后加螃蟹
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11/15
摆个蟹壳
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12/15
盖盖焖10到20到分钟
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13/15
洒上芝麻
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14/15
还有小葱
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最后一步
翻拌均匀就可开吃啦！
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-10-06
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