鸡肉芝士面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高粉
350克 、
全麦粉
150克 、
牛奶
150毫升 、
盐，酵母
5克
、
黄油
40克 、
白沙糖
50克
、
淡奶油
100克 、
汤种
、
高粉
40克 、
水
200克 、
鸡腿肉
200克
、
青椒
1个 、
芝士碎
3勺
、
沙拉酱，料酒，蚝油
2勺
、
芝士粉
适量
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 汤种，水和面粉，混合。加热，边加热边搅拌，直到出现纹路。放凉
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2/15
点击查看大图 所有调料，除了黄油和盐，放入容器
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3/15
点击查看大图 搅拌出膜。6档，5分钟。9档4分钟左右
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4/15
点击查看大图 一个小时发酵后，65克一个面团。醒20分钟。
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5/15
点击查看大图 鸡肉切丁
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6/15
点击查看大图 青椒切丁
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7/15
点击查看大图 鸡肉炒熟，放料酒和蚝油
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8/15
点击查看大图 加其他调料拌均
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9/15
点击查看大图 面团幹成如图形状
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10/15
点击查看大图 放入鸡肉
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11/15
点击查看大图 包起来
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12/15
点击查看大图 发酵一个半小时。第二次发酵。
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13/15
点击查看大图 发好后，表面撒芝士碎。用剪刀切小口
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14/15
点击查看大图 175度，25分钟
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1可以不用全麦粉，我个人喜欢全麦的味道。 2鸡肉也可以换成牛肉馅料。一样好吃。
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展开全部15个步骤
发布于 2020-10-05
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