竹笋炒腊肉

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  竹笋斜刀切细条。

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  在超市买的腊肉。

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  竹笋下锅焯水，去掉涩味。

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  调一个料汁：1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，2小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精。

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  热锅放油，下入腊肉煸炒出香味。

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  倒入竹笋翻炒均匀。

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  倒入料汁，加适量水，撒入青椒碎，加盖焖煮5分钟左右。

• 最后一步
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  等汤汁收干，出锅装盘。

发布于 2020-10-05

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