干锅花菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
花菜
半个 、
淡咸肉
200克
、
青椒
1个 、
小红椒
1个
、
蒜苗
1根 、
姜
2片 、
蒜
2瓣 、
【调味料】
：
、
料酒
1勺 、
减盐生抽
半勺
、
蚝油
半勺 、
豆瓣酱
半勺 烹饪步骤
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点击查看大图 食材
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点击查看大图 配菜切好
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点击查看大图 咸肉切片
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点击查看大图 花菜放开水锅煮1分钟捞出。
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点击查看大图 热锅少油放肉片煎炒。
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点击查看大图 拨到一边，炒香葱姜蒜豆瓣酱。
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点击查看大图 与肉混合。
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点击查看大图 加入花菜。
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点击查看大图 倒入料酒。
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点击查看大图 加入生抽。
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点击查看大图 加入蚝油。
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点击查看大图 加入青红椒蒜苗。
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点击查看大图 翻炒均匀即可。
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点击查看大图 超级下饭的家常菜。
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点击查看大图 记得多备点米饭。
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最后一步
点击查看大图 超级下饭的干锅花菜就做好啦，做这道菜要选用五花肉炒起来才比较香。可以是新鲜五花肉，也可以跟我一样用金字火腿的五花淡咸肉做。作为南方人特别喜欢吃腊肠、咸肉的，不过市面上的咸肉大多都咸的很，而金字严选肥瘦相间，层次分明的猪五花，采用创新滚揉腌制减盐工艺减少盐的用量，使每一块肉都咸淡适中。无论是炖汤、炒菜还是焖饭都鲜美无比，越嚼越香，好吃不腻超过瘾～
小贴士
这里用的咸肉所以不用加盐了，如果是新鲜肉适量加点盐～
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发布于 2020-10-05
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