【锅包肉】

良人｜餐食記

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  准备里脊肉切成片、淀粉和水制成糊（不动状态下成固体，抓的状态下成液体）胡萝卜丝、姜丝、葱丝备用

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  锅中倒油，油开下入肉片

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  炸至肉片变白变脆捞出

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  再次烧开油，下入肉片，进行复炸，炸制金黄捞出备用

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  锅中加入油、冰糖熬化

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  倒入醋、生抽、淀粉勾芡，再加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段煸炒至汤汁浓稠

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  最后放入炸好的肉片，快速煸炒一下，即可出锅

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  好吃的酸甜口锅包肉就做好啦

• 最后一步
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  快试试吧～

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发布于 2020-10-05

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