#中秋宴,名厨味#番茄炖牛腩
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉切块,洋葱切丁,番茄切片,香葱切段,姜切丝
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2/9
点击查看大图 热锅下油,放入糖一勺,熬糖色
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3/9
点击查看大图 放入牛肉块,让牛肉每面粘上糖色,盛出备用
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4/9
点击查看大图 不用另起锅,直接倒入洋葱丁,葱段,姜丝翻炒爆香
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5/9
点击查看大图 放入牛肉块翻炒
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6/9
点击查看大图 加入一勺料酒,翻炒均匀,去腥味
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7/9
点击查看大图 倒入西红柿,翻炒出沙出水
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8/9
点击查看大图 倒入适量开水,没过食材,大火煮开,加入一块好侍番茄块,融化后转小火,焖煮一个半小时,每隔一段时间翻一下免得黏锅
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最后一步
点击查看大图 最后大火收汁,即可
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展开全部9个步骤
发布于 2020-10-05
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