秋梨膏

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  梨用盐水洗净，切条或块，放入罗汉果，生姜，川贝煎3-4个小时，倒出汤汁备用

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  第二煎加入百合，大枣（去核）继续煎2小时，倒出汤汁备用。剩下的材料凉凉后把汁挤出来。

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  两次汤汁混合后，大火烧开，中火一直煮，这个没有具体时间，在于自己火的大小和汤汁的多少，基本上一锅要熬去3分之2的时候，满锅起泡，这个时候就不能离开了。这一步可以加冰糖，梨和枣本身都很甜，所以这块根据自己口味来做加减

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  不停的搅拌，或者大火收汁，切记不要熬糊了，滴一滴梨汁到水里不散开基本就可以了

• 最后一步
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  趁梨膏热的时候倒进无油无水的瓶子里，待完全凉透后密封放入冰箱有的人喜欢放蜂蜜的话，就在这一步梨膏温热的时候加入搅拌后装瓶（根据需求做加减）我的成品出来是280克，浓缩的都是精华。

发布于 2020-10-04

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