奥尔良烤鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡翅
7个 、
老抽
1茶匙 、
生抽
2汤匙 、
红酒
3汤匙 、
绵白糖
1汤匙 、
鸡精
1/2茶匙 、
姜粉
1/2茶匙
、
花椒粉
1/2茶匙
、
五香粉
1/2茶匙 、
番茄酱
2汤匙 、
蜂蜜
2汤匙 、
现磨黑胡椒
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备食材,大碗中将除蜂蜜外的所有辅料倒入,搅拌均匀
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2/11
点击查看大图 鸡翅洗净,用厨房纸吸干水分,用小刀在表面划几道小口
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3/11
点击查看大图 将鸡翅放入碗中,覆盖上保鲜膜,置于冰箱冷藏室腌渍2小时。
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4/11
点击查看大图 将鸡翅取出回温,烤箱预热200度,烤盘包裹锡纸
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5/11
点击查看大图 将鸡翅铺在烤盘上,腌汁一并倒入
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6/11
点击查看大图 用刷子蘸取蜂蜜,刷在鸡翅上
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7/11
点击查看大图 送入烤箱中层
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8/11
点击查看大图 上下火200度烘烤10分钟
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9/11
点击查看大图 取出翻面,在反面也刷上一层蜂蜜,送回烤箱,继续烘烤10分钟即可
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10/11
点击查看大图 出炉
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最后一步
点击查看大图 美美享用吧
小贴士
◉市售有非常方便的奥尔良腌料,但如果有时间,还是推荐自制调味汁,更加健康 ◉鸡翅在腌渍过程中可以翻一次面,以保证味道更加均匀
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-10-04
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