葡萄奶酥
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油切小块,软化到能轻轻按出一个坑;
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2/13
点击查看大图 葡萄干切碎
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3/13
点击查看大图 软化好的黄油加入细砂糖和盐;
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4/13
点击查看大图 低速打发至体积膨胀,颜色微微发白;
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5/13
点击查看大图 分次加入蛋黄,充分搅拌均匀;
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6/13
点击查看大图 筛入低筋面粉和奶粉;
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7/13
点击查看大图 按压切拌至看不见干粉颗粒
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8/13
点击查看大图 加入切碎的葡萄干,切拌均匀
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9/13
点击查看大图 放入饼干模具中整形,厚度约1cm,切成9块,放在烤盘上
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10/13
点击查看大图 选择'烤箱'模式,上火170度,下火160度,预热
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11/13
点击查看大图 奶酥表面刷一层蛋黄液;
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12/13
点击查看大图 预热完毕,烤盘放进烤箱中层,上火170度,下火160度,时间18分钟;
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最后一步
点击查看大图 表面上色均匀,即可出炉~
小贴士
1、黄油一定要软化到位,状态见步骤一; 2、借住饼干U型模具,更容易整形,适合不会“擀”这个技能的朋友~
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展开全部13个步骤
发布于 2020-10-04
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